おとなのためのワイン

【泡：ロゼ：辛口】【フランス：ブルゴーニュ】【アルコール度数：12％】…

2,835円

カーヴ・ド・バイィは、1970年代に、地元の生産者が集まり設立した、生産者共同組合です。本社は、ブルゴーニュで最も北部のヨンヌ県にある、オーセール地区、サン・ブリ・ル・ヴィヌー村にあり、現在は、80人の生産者が加盟しています。所有する畑は、本社周辺に何と500ha！その畑を加盟する80人の生産者達が協力して管理し、最高のブドウを収穫するべく、仕事に励みます。所有する畑には、“バイィ・ラビエール”の…

2,415円

原産国： 原産地： ブルゴーニュ フランス 格付等： AC Cremant de Bourgogne 生産者： Paul Chollet タイプ： スパークリング白辛口 容量： 750ml ぶどう品種： ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ 料理： シャンパーニュと同じ製法でつくられる、クレマン・ド・ブルゴーニュ。つくり手はクレマン専門のポール・ショレ。…

2,814円

　　 Gachot　Monot AOC Crémant de Bourgogne　750ml 品種 ・ピノ・ノワール80％、ガメイ20％ 味わい ・新鮮で爽やかな、フルーティーな香りが広がります。小さくはじける生き生きとした泡立ち。フレッシュな柑橘系の果実味と、ミネラリーな後味が心地良く口中に残ります。 料理 …

3,800円

フランス産発泡ワイン辛口容量　　750ml…

2,625円

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2,814円

地域／ブルゴーニュ・ジョワニィ　色/ 白　発泡 ドメーヌで栽培されたシャルドネから最上のブドウを選別。プルミエール・プレス（第1搾汁）のみを使い、18ヶ月の熟成を経てリリースされたシャルドネ100%の稀少なヴィンテージ・ヴァン・ムスー !!繊細で規則的な泡立ち !!!ゴールドの反射光を持つ透明感溢れる美しいローブ。新鮮で刻んだハーブのアロマに、グレープフルーツなどの柑橘類のノートを併せ持っています…

2,856円

■ブルゴーニュ自然派ワインを代表する生産者として名高いフレデリック・コサール（シャソルネイ）その彼が今から2年前に1回だけ造った「Moet!」このワインが非常に話題となり某シャンパーニュメーカーにネーミングの事で訴えられ、その名前は2度と使えなくなってしまいました。たいした事ではないようにも思えるのですが、それだけこのワインが話題となった証拠なのでしょう！そして昨年から「シャソルナード」の名前でリ…

4,200円

品種：ピノ・ノワール　100%コート・シャロネーズとコート・ドゥ・ボームの葡萄のブレンド。クレマン独自の方法で50Hlの空気圧でプレスする。果汁が圧縮されると、24時間後にデブルバージュ（醗酵前の澱引き）する。培養酵母をうえつける。20℃に温度管理されたキューブ（発酵槽）15度に保たれたセラーで泡ができる。瓶内で16ヶ月熟成されたあとに発売。コート・シャロネーズとコート・ド・ボームの葡萄のブレンド…

2,520円

コート・ド・ボーヌとオー・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ 100%で造っています。平均樹齢20年で、シャンパン方式。 かのアンリ・ジャイエさんがこのクレマンを絶賛したとのこと。 フレッシュでありながら、とてもキメの細かい柔らかい泡が 印象に残ります。 シャルドネの味わいもとても素晴らしく、全体的に フレッシュかつ口当たりの柔らかい上質なワインです。 これからの暑い季節にはもってこいのワインです…

2,790円

ワイン王国45号でなんと5つ星を獲得したロゼのスパークリングワイン！シャルル・バイィ社は、「ヴァン・ムスー」「クレマン」などのスパークリングワインを専門に造る生産者でして、ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュに位置する生産者。シャンパンと同じ瓶内2次発酵で造られているため、細かくクリーミーな泡立ちのスパークリングです。そのロゼが1200円(税込)で楽しめるのは、絶対買いのスパ…

1,200円

フランス、白、750ml×2…

52,500円

フランス、白、750ml…

26,250円

品種 : ピノノワール 50% / シャルドネ50% 限りなくシャンパーニュに近い製法で造られます。クレマンにとって重要なクリーンなマスト（果汁）を得るために、収穫カゴやプレスマシーンもスパークリング専用のものを使用。60ヶ月の瓶熟成を経て出荷。注文を受けてから手作業でデゴルジュマンを行うこだわり。[フランス/白スパークリング/辛口]…

2,709円

フランスで話題のクレマン（ロゼ）《BAILLY LAPIERRE》CREMANT DE BOURGOGNEROSE 2004バイィ・ラピエールはブルゴーニュ地方北部のオーセロワに畑を所有していますが、オーセロワはシャンパーニュと50km程度しか離れていません。そのような好条件（シャンパーニュと気候や土壌が似ている）の下、更にシャンパーニュと同じ製法をとるという工夫により、更にその品質が高められてい…

2,580円

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2,048円

容量：750ml品種：ピノ・ノワール…

2,625円

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2,970円

【泡：白：辛口】【フランス：ブルゴーニュ】【アルコール度数：12％】…

2,835円

ブルゴーニュの利き酒騎士親睦団（Confreries ies Chevaliers du Tastevin／コンフレリ・レ・シェヴァリエ・デュ・タストヴァン)が毎年11月にフランスのクロ・ド・ヴージョで催される騎士団の集会において、ブルゴーニュのブドウ園や酒商から出品されたワインの中から、優れたワインを選び、“タストヴィナージュ・オリジナルラベル”が与えられます。これは、最高質なブルゴーニュワイン…

2,289円

■ピノムニエ40%,シャルドネ60%　　ノンドザージュ　繊細できめ細やかに立ち上る美しい泡。品の良いアロマ、フルーティー　でほんのり蜜のアフターが残ります。和食・お寿司にも抜群の相性です。　是非、一度お試しあれ！！…

3,833円

こちらの商品は箱入りではございません贈り物をお選びの際には箱入りを選択下さいルイ・ブイヨ社は、1877年、ジャン・ブイヨ氏によって設立された蔵元です。元は、ワインとスピリッツの商社でしたが、ジャンの長男である、ルイは、早くからワインに着目し、シャンパーニュの製法でもある、“瓶内二次発酵”に多大なる興味を持っていました。ブルゴーニュにシャンパーニュ製法が持ち込まれたのは、19世紀の始めにまで遡ります…

2,520円

■Cremant de Bourgogne / S.C.V.LUGNY （白） 750ml コンクール・サン・ヴァンサン2007年にて金賞受賞。サン・ヴァンサンは生産者の守り神のことで、このコンクールは、今年で117回目を迎える、ブルゴーニュで最も伝統のある品評会です、1000種類以上の出品ワインの中、クレマン部門で最高得点を獲得した特別金賞です。全て手摘みにて丁寧に造られるクレマンは、瓶内での…

2,180円

シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、ブルゴーニュのスパークリングワイン。クロ・ド・ヴージョにある利酒騎士団「コンフレリ・デュ・タストヴァン」が認定したブルゴーニュ産スパークリングワイン。きめ細やかな泡立ち、ややナッティな味わい。シャルドネ70％、ピノノワール20％、アリゴテ10％…

2,047円

綺麗なサーモンピンクの色調。泡立ちはまるでシャンパーニュを思わせる、きめ細かく力強く立ちのぼります。味わいは、爽やかな酸味にピノノワールのクレマンらしいまろやかさ、複雑味を兼ね備えます。 このクレマンの白があのアンリジャイエに絶賛されたのは有名な話ですが、もしその場にこのロゼがあったなら、こちらのほうが絶賛されたのではと思えるぐらいの素晴らしい出来栄えです。内容量750ml味わいロゼS：辛口品種シ…

2,580円

優れた芳香性と、力強く豊かな味わいを持つ、まさにシャンパンの代名詞!…

34,500円

■ ブドウ品種 ： アイレン 60％/パレリャダ 40％ 美しい黄金色を帯びた軽やかでフルーティーなワイン。洗練され繊細な味わいで、アペリティフに最適のフレッシュなタイプです。…

1,449円

とてもキレイな黄金色。泡も細かくエレガント。　ボディーもしっかりとしていて、　甘みを感じ、ソフトさもあり、旨みのある味わい。　平均樹齢　35〜40年の　ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％…

1,974円

非常に美しい黄色、　泡は細かくエレガントで強く、　香りはフルーツ、葡萄の実そのものの様です。　ストレートで綺麗で力強く生き生きしていて　エレガントでバランスが良く、　はじめはキリッとしていますが　しばらくして蜜の香のニュアンスも出てきます。　とても美味！　平均樹齢　35〜40年のピノ・ノワール100％…

2,079円

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2,499円