おとなのためのワイン

●新井さんは「1997年にこのワインを飲んだときプリューレ・ロックのワインと似ている」と思ったそうですが、その時のアルコール度数は15.64度。それをさらに上回り16.35度を叩きだしたのがこちらの2003年物。一体どんな味わいかと言うことなんですが・・・・●丁度ロックの『クロ・デ・コルヴェ1998』が開いていたので飲み比べてみることにしました・・・。ロックの方は抜栓して丸一日経っています。熟成感…

5,565円

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3,307円

生産地域　ベルグハイム /　アルザス 生産年： 2005 タイプ: 赤ワイン/ 辛口 / やや重品種：ピノノワール100% 容量:750 ml 2004年から新登場の、ダイス2作目となる赤。ピノノワール100%。0.5ha。平均樹齢20年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。このピノノ ワールの畑は、プルミエクリュ・ランゲンベルグの畑に隣接します。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生…

5,250円

品種：ピノ・ノワール…

2,310円

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12,980円

ブドウ品種：ピノ・ノワールHugel Pinot Noir　ヒューゲル・ピノ・ノワール生産量の80％は世界各国に輸出される、家族経営のヒューゲル社。「ワインの潜在的な品質は100％葡萄そのものにある」という家訓を守り、葡萄はリクヴィールの中心にあるヒューゲルの醸造所に到着後すぐに厳しく選別されます。圧搾機にはポンプではなく、重力を利用して移動させ、ゆっくりとプレスされた葡萄の第一搾りの果汁のみがこ…

2,079円

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8,150円

●赤ワインでございます。(ピノ・ノワール90％以上とピノ・ブーロのブレンド)＊少しラベル不良…

6,279円

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2,919円

「ガングランジェ・ピノ06」は本当に、絶対に飲んでいただきたいワインです！ホントに美味しいと思いました。今年の夏に「06のピノは不本意だから、樽で安くコペラティヴに売るのでリリースなし」と言われたので、物は試しでサンプルを送ってもらい、試飲しました。抜栓5秒・・・池谷選手「おぉぉ！？」　　10秒・・・有馬選手「いいんじゃない！？」　　30秒・・・2人「てゆーか、かなりいい！！」　　60秒・・・2人…

2,079円

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2,888円

オルシュヴィール近郊のピノ・ノワールには理想の土壌、石灰質に鉄分が混じっているボレンンベルグ畑よりのワイン。厳しく剪定し栽培され、手摘み収穫された葡萄は選果台で不良果を厳しく選定。発酵、マロラクティック発酵の後、澱引きし、樽熟成でワインに調和を与え、瓶詰めされます。…

5,775円

※こちらの商品は、若干ラベルに擦れたあとがございます。予めご了承ください。…

2,079円

　　 Gérard Schueller et Fils /Pinot Noir 012 AOC Alsace 750ml 　■産地：　AOC アルザス／アルザス地方 　■アルコール度数：13%　／　コクあり・赤 　■飲み頃温度：13℃〜18℃ 　 品種 ・Pinot Noir (ピノ・ノワール) 100% …

6,180円

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4,520円

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3,100円

2003年のキュヴェ・エクセレンスが遂に入荷です！　それもなんとアルコール度数16.35度　　　　　　　　　　　▽　こういうピノノワールは理論上可能でも誰も造らないし、造れません！　非常にボリューム感あふれる出来栄えです。　今飲んでも十分美味しいのですが、もう少し寝かせると真価を発揮し、　グッと良くなる、そんな感じを受けます。　18ヶ月樽熟しました。勿論フィルター処理は行っておりません。　あまりビ…

5,754円

産 地アルザス品 種ピノ・ノワール100%容 量750mlタイプ赤クリスチャン氏のお気に入りワインは、全て奥様の名前を付けます。こちらもその1本です。2005年の偉大なミレジムで造られたピノ・ノワール。こちらはたったの480本のみの入荷です。…

3,381円

アルザスにテロワール革命を起こした男。現代アルザスワインの頂点マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」そう語るジャン・ミシェルの主張を要約して4つにまとめると、【1】なによりも、根を深く伸ばさなければならない。ビオディナミもそのための手段に過ぎない。【2】テロワールの個性は、品種の個性を凌駕する。【3】クローン樹から造られるワインはどれも同じで、そのクローン特有の…

8,400円

ピノノワール100%。年間2000本の限定生産品。2004年から新登場の、ダイス2作目となる赤。平均樹齢20年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。このピノノワールの畑は、プルミエクリュ・ランゲンベルグの畑に隣接しており深いミネラル、そして酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインに仕上がっています。ダイスのピノノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味の風味が特徴的な、フ…

3,990円

クリックで実寸大になります→ タイプ 赤　ミディアム　辛口 地域（AC） フランス　アルザス 葡萄品種 ピノ・ノワール アルコール度数 13％ 　オルシュヴィール近郊のピノ・ノワールには理想の土壌、石灰質に鉄分が混じっているボレンンベルグ畑よりのワイン。 　厳しく剪定し栽培され、手摘み収穫された葡萄は選果台で不良果を厳しく選定。 　発酵、マロラクティック発酵の後、澱引…

5,460円

≪パーカーポイント92点≫…

7,560円

■日本発上陸！今まで造っていたのになぜ？と思ったのですが、回答は単純でした。今一美味しさが感じられなかったからだそうです。しかし2004年を飲んだ時には味わいに驚きすぐに買い付けたらしい。当店の担当者の「今度入荷のピノはいいですよ！」と何度も聞いておりましたので期待して飲みました。色の抽出が濃いアルザスワインもたまに見かけますが、テンペさんらしく過度な抽出はもちろんなくナチュラル。いわゆる薄旨系の…

3,360円

樹齢平均40年。　これがアルザスのピノノワール！？と　驚いてしまうほど力強く凝縮されたピノノワール。　まず、ワインの色からしてアルザスでは　なかなかお目にかかれないメガトン級の深いルビー色、　香りは甘いカシスの香りに、コショウ、　丁字などのスパイシーな香りが入り混ざる。　味わいはボリュームと骨格のある厚みが最初の口当たりに感じ、　甘みにも似た凝縮感と柔らかさが口を包む、　余韻に香ばしさとミネラルを…

2,919円

ぶどう作り、ワイン造りにとてもまじめに取り組む穏やかでやさしいフォネ氏の性格はワインそのものの味わいに。 オーク樽で熟成されながらもチェリーにも似たフルーティさが味わいに華を添える素敵なミディアムボディ。…

2,200円

1990年と2003年の2ヴィンテージしかリリースされていない　ヒューゲル ピノ・ノワール“ジュビリー レ ネヴー”限定入荷！数のことを言うと営業さんに怒られますので言いませんが。。。今まで1990年と2003年の2ヴィンテージしかリリースされなかったピノ・ノワールにとって最良の年のみ生産される、スーパー限定ワインが少量のみ入荷♪!!!エティエンヌはヒューゲル社に入る前、PFV (www.pfv.…

7,580円

☆『ギド・アシェット2006年版』最高評価“3つ星＆クープ・ド・クール”獲得！！☆■ ブドウ品種 ： ピノ・ノワール 100％■ 平均樹齢 ： 35年 ■ 土壌 ： 粘土石灰質 ■ 栽培面積 ： 0.35ha■ 収量 ： 45〜50hl/ha ■ 熟成 ： オーク樽にて12ヶ月（新樽比率 30％／228L）■ 平均年間生産量 ： 2,000本…

3,100円

品種：ピノ・ノワール「野生のバラ」という名のロゼ色ワイン。ビオディナミで育てたピノノワールを白ワインの製法で24ヶ月じっくり醸造。魅惑的な果実の香りと優しくてまるい味わいの超限定品。…

2,980円

産地 /　地方　クロンホルツ/　アルザス 生産年： 2006 タイプ: 赤ワイン/ 辛口 / やや重品種：ピノ・ノワール100%容量:750 ml 価格：6,000円 (税込6,300円) 【テイスティングコメント】チェリー、ラズベリーのアロマ。果実味豊かで繊細でありながら上質なタンニンを感じる骨格のしっかりしたワインです。フェミニンでエレガントなワインです。おすすめ料理：コック・オ・ヴァン(鶏肉…

6,300円

750ml　【輸入元】ディオニー（株）ドメーヌ・マルク・テンペブドウ品種　ピノ・ノアール100％妖艶な紅茶の色。砂糖醤油や生姜の様な和風な香り。ゆったりと時を経た証にプルーンやタバコの様な大人の香りに変化。ふんわりと口の中で解ける感覚赤ワイン・コクありフィルターをかけていませんので、濁りが生じる事があります。品質には一切問題はございません。…

3,360円