おとなのためのワイン

オーク製の大樽で発行させた後、ステンレスタンクで熟成させています。フルボディで芳香な風味とクリーンでメリハリの効いた個性を併せ持ちます。洋ナシやハーブ香のボリュームある香りがあり、コクがあって切れのよい酸のバランスがうまくまとまっています。樽発酵の芳醇さとメリハリのきいた風味や個性を併せもつ魅力的な味わいで、シャブリトップクラスの品質を誇っていますカテゴリー；白　シャブリAC地域　フランス・ブルゴ…

2,499円

■Chablis / Joseph Drouhin（白） 750ml ミミズもいれば、雑草も生える。そんな自然で農薬を使わない畑だからこそ、ミツバチも集まる。120年の伝統を誇る名門ドルーアンが安心してブルゴーニュの本物の味わいを生み出します。淡い黄金色、爽やかなシトラス系の香りに青リンゴ、レモングラスやミントのハーブなど透明感のある香りなど、生き生きとしたクリーンで上品な酸とミネラル、ドルーア…

2,870円

【リアル・ワイン・ガイド誌の評価】◆今飲んで：90点◆ポテンシャル：91点◆飲み頃：今〜2020年（リルワインガイド誌23号）…

9,765円

■Chablis Saint Martin /　Domaine Laroche （白）750ml ドメーヌ産のキュヴェは主に一級畑（自社）のセカンドラベルを使用。 ラロッシュ社は別にネゴシアンもののシャブリも生産していますので、シャブリ地区の生産農家から買い付けた葡萄で造られるワインとは区別された「ドメーヌ」ものです。 味わいに関しては、ステンレスタンクでの醗酵後に早々と瓶詰め…

2,980円

【種類】白ワイン　　【容量】750ml 【格付】シャブリAC 【産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地区 【品種】シャルドネ（100%） 【テイスト】辛口 【アルコール】15% 【ヴィンテージ】2007 ※商品画像は2007年ヴィンテージです ギフトラッピングは こちらから…

2,079円

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2,415円

■Chablis Montmains / Joseph Drouhin （白） 750ml シャブリの中でもプルミエ・クリュに格付けされるモンマン畑産。フレッシュな酸としなやかな果実味がバランス良くマッチし、ミネラルに富んだ引き締まった味わいが魅力です。…

4,800円

■Chablis Vaudesir /　Joseph Drouhin （白）750ml グラン・クリュの丘の北から3番目に位置する畑ですが、このあたりから斜面が若干南向きになり、太陽の恵みからくる甘味を感じさせる程の果実味とふくらみが強調されます。 7つの特級畑の中で最も優雅で豊かな風味が魅力的です。…

8,700円

■Chablis La Pierrelee /　La CHABLISIENNE 2002 （白）750ml シャブリ各地区の南東向き斜面の中でプルミエクリュに認定されていない畑だけが、シャブリジェンヌの名を冠するヴィラージュクラスになります。キンメリジャンよりさらにチョーキーな土壌のため、きりりとしたミネラルの収斂性が華やかな、スマートなものとなります。 川の右岸、左岸からいろいろな特…

2,280円

■Chablis “Cellier de la Sabliere” / Lauis Jadot （白） 750ml シャブリはブルゴーニュの最北にあり、ディジョンとパリの中間地点にあります。大陸性気候で、暑い夏、寒い冬、春には霜がおります。AOCシャブリは“ル・セラン”川の両岸の石灰岩質の小さな丘に広がっています。 土壌はシャブリのワインを特長的なものにする、石灰質の泥灰土質（キンメリジャン）で…

2,980円

■Chablis Les Clos / Joseph Drouhin （白） 750ml シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑産の逸品。畑の面積は24.8haでシャブリ・グランクリュの中では最も大きい。黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的。…

10,440円

■Chablis Secher / Joseph Drouhin （白）750ml シャブリ1級畑に格付けされるセシエ畑で産するドルーアンを代表する銘酒。ステンレスで発酵した後、ごく一部をアリエ産オーク樽で2〜3ヶ月間寝かせブレンドする事により、フレッシュな中にも複雑味をもたせたエレガントなワインです。…

5,480円

■Chablis 1er Cru Mont de Milieu / La Chablisienne （白） 750ml 単独リューディーでモン・ド・ミリュウを形成します。前面南向きの理想的な日照条件を持つ特異な一級畑。シャブリの中では最も果実味豊かでリッチな余韻を残すと言われおり、「特級」として押す人も多い。粘土と石灰が混じった白い表土とキンメリジャン層。斜面は均一して緩やかなた…

3,480円

■Chablis Grand Cru Les Clos/　La CHABLISIENNE （白）750ml 南西向き斜面の上部から下部までを占めます。石と貝の化石が混じった岩石が表面を覆っていて、これが地中まで続きます。その深さは80cm。 水はけが良く根も深くまで伸びるため、ミネラル分等多くの成分を吸収する事が出来、スパイシーな味わいです。…

6,980円

【種類】白ワイン　　【容量】750ml 【格付】AOCシャブリ 【産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地区 【生産者】ラ・シャブリジェンヌ（生産者協同組合） 【品種】シャルドネ（100%） 【テイスト】辛口 【アルコール】12.5% 【ヴィンテージ】2006年 ギフトラッピングは こちらから…

2,205円

シャブリの専業者、アンリ・ラロッシュの造る同社の看板商品。最近オーガニックにも凝っています。現行はスクリューキャップ端境期のためどちらかのヴィンテージになります…

1,450円