おとなのためのワイン

05　サンバリックは柑橘系のフルーツやレモングラスなどが溌剌とした酸と共に爽やかな印象を与えるワインだった。07　ミッションヴェールはピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・フォラティエール＋ムルソーと思えるほど高いレヴェルを持っていた。08　ミッションヴェールもピュリニーと間違えるほどだった。クロコダイルはこれらの中間に位置する物だが、どんなレヴェル・味わいを持っているのだろうか？　　8℃前後で抜…

2,677円

J.C. Le Roux La Chanson【品種】ピノタージュ、シラーズ、カベルネ・フラン【合う料理】イチゴのタルト、チェダーチーズ、生ハム飲み頃温度：7〜10℃生き生きとしたルビー色のスパークリングです。アルコールはやや低めで、どんな場面でも合わせやすい味わいです。ぶどうは、ウエスタンケープに1974年と1982年に植えられた、海抜160〜215mの畑から収穫されたものを使用し、美しいルビー…

1,260円

1953年に、フラン・マラン氏により、ブドウ栽培が始まり、それから15年後の1968年、満を持してシモンシッヒのワインがリリースされます。同社は、ケープタウンより、東に45キロ行った、南アフリカ屈指の銘醸地である、“ステレンボッシュ”にあり、同地は、地中海性気候に属する、日照時間が長く、インド洋から吹く、冷涼な風がブドウが病気になるのを防ぎ、適度な酸もある、素晴らしいブドウを収穫する事が出来ます。…

1,155円

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9,000円

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1,350円

■タイプ　　　　赤　　　　　■産地　　　　南アフリカ　　ステレンボッシュ 　(South Africa)■ぶどう品種　　カベルネ・ソーヴィニョン62%　メルロ30%　カベルネ・フラン8%■熟成　　　　フレンチオークの新樽で20ヶ月以上熟成■生産者　　　フィルハーレン　…

7,850円

南アフリカ最高の赤ワインの1本 その名の通り、ワイナリーのフラッグシップです。 2000年というヴィンテージながら、まだまだ熟成が始まったといったところ。 10年や20年は楽に熟成していけるポテンシャルを秘めています。それはいっしょに飲んだ、同価格帯のメドック格付けワインよりも数段力強さに満ちていたことからも容易に想像できます。 完熟カシスやスパイス、樽のバニラ香のバランスがよく、メドックワイン…

7,290円

「新世界ワインの常識を覆したワイン」として、世界中のワイン評論家に絶賛された新星ワイナリー「ドルニエ」のフラッグシップワインです。 品種：カベルネ・ソーヴィニョン35％、メルロー30％、シラー25％カベルネ・フラン10％ シラーはアメリカンオークで、その他の品種はフレンチオークで18ヶ月熟成。それぞれ新樽使用。ワインは骨格とフィニッシュのバランスが素晴らしい。ミネラル感、果実味、しっかりした重…

3,420円

「新世界ワインの常識を覆したワイン」として、世界中のワイン評論家に絶賛された新星ワイナリー「ドルニエ」。 熟した赤系黒系果実の香りとスパイス、なめし皮、オークなどの凝縮した香りが広がります。熟成してエレガントなタンニン、まろやかな酸と整った余韻は本場フランスのワインにも引けをとりません。2000以下のワインとしては、ブラハムのカベルネ同様、イチオシのワインです！…

1,800円

数量限定品内容量750mlタイプ赤・フルボディ産地南アフリカ・ステレンボッシュ品種カベルネ・ソヴィニヨン、メルローコメント干しぶどうや熟したプラム、そしてスパイスやバニラのような複雑な芳香。ベリー系の味わいに、ブラックペッパーやチョコレートフレーバーが口の中で広がり、しっかりとしたタンニンとバランスよく絡み合います。備考ファアバーン・キャピタル・トロフィー・ワイン・ショー2004金賞受賞…

4,580円

ピノタージュ 100% 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。 ゜ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。 オーク樽熟成　12〜14ヶ月（3〜4年目のバリック　50％、ステンレス・タンク　50％）…

999円

1953年に、フラン・マラン氏により、ブドウ栽培が始まり、それから15年後の1968年、満を持してシモンシッヒのワインがリリースされます。同社は、ケープタウンより、東に45キロ行った、南アフリカ屈指の銘醸地である、“ステレンボッシュ”にあり、同地は、地中海性気候に属する、日照時間が長く、インド洋から吹く、冷涼な風がブドウが病気になるのを防ぎ、適度な酸もある、素晴らしいブドウを収穫する事が出来ます。…

2,250円

ステレンボッシュ・ヴィンヤーズとヴィンフルコ社の合作によって誕生したケープワイン。ピノタージュの特徴でもある良く熟れたベリー系の香りとスパイシーなフレーバー、やさしいバニラ香とやわらかいタンニンがすばらしくマッチしています。これはおすすめです！ラムやマトンの肉料理や　カレー、シチューと良く合います。ピノタージュは、ブルゴーニュの看板葡萄ピノ・ノアールとサンソー種の交配によって生まれた南アフリカ独特…

2,982円

J.C. Le Roux La Domaine【品種】ソーヴィニヨン・ブラン・・・80％ホワイト・ミュスカデル・・・20％【合う料理】フルーツパイ、桃のタルト、カッテージチーズのサラダ飲み頃温度：7〜10℃ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとホワイト・ミュスカデルのやさしい甘みが心地よく感じられる、フレッシュなスパークリングワインです。アルコールはやや低めで、口中に甘さが広がりますが、後味はすっきり…

1,260円

1953年に、フラン・マラン氏により、ブドウ栽培が始まり、それから15年後の1968年、満を持してシモンシッヒのワインがリリースされます。同社は、ケープタウンより、東に45キロ行った、南アフリカ屈指の銘醸地である、“ステレンボッシュ”にあり、同地は、地中海性気候に属する、日照時間が長く、インド洋から吹く、冷涼な風がブドウが病気になるのを防ぎ、適度な酸もある、素晴らしいブドウを収穫する事が出来ます。…

1,155円

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2,610円

硬派なイブシ銀のメルロー 開けたては若干固めの印象。翌日には輸入元資料のような個性がしっかりと出てきます。しかし余分な贅肉はなく洗練されたワインです。 　　　　　　　　　　　　　　2008.01.20 以下は輸入元資料より〜 品種：メルロー、カベルネ・フラン 　　　　熟したチェリーやプラムフルーツの果実味と、スパイシーなアロマ。熟した果実の凝縮感に、フレッシュな果実の酸味と柔らかなタンニンが…

3,690円