おとなのためのワイン

Rabbit Ranch Central Otago Pinot Noir　2007ラビット・ランチのぶどう畑は、かつて牧羊場であった場所で、羊とうさぎが共存していました。ぶどう畑は、チャドファームのオーナーが所有しており、ラビット・ランチの立ち上げには、醸造家で長年ピノ・ノワールの生産を手がけているジョン・ウォレス氏が貢献しています。ぶどう畑は全体的に軽石が多い土壌で、比較的若い木を使用して、カ…

3,150円

Felton Road Pinot Noir[2006]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラル・オタゴVarieties: ピノ・ノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/やや重口(ややフルボディ)Wine Score:ワインアドヴォケイト:92点スペクテイター:87点 Details:チェリー、花、ボイズンベリー、シュガープラムなどの香り。…

5,430円

※画像は別ヴィンテージとなっております。 Felton Road Chardonnay[2007]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラル・オタゴVarieties: シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口 有機栽培 0 生産者のページはこちら…

4,830円

Mt.Diffiulty Long Gully Pinot Noir [2005]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラルオタゴVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/やや重口 Details:ファースト・ヴィンテージとなるロング・ガリーは野生の赤スグリや赤いベリーなど、レッド・フルーツのキャラクターがはっきりと現れ…

9,660円

Rippon Lake Wanaka Central Otago Riesling 2007リッポン・ヴィンヤードは、美しいワナカ湖の岸辺にあります。湖に向かって緩やかに下る、北向きで水はけの良い土壌の斜面でぶどうが栽培されています。ぶどう畑と湖、湖の向こうにニュージーランドの山々と、清冽な景観の中のワイナリーです。ぶどうを房のまま圧搾し、果汁を落ち着かせてから、ゆっくりと発酵させ、その後熟成させ…

3,500円

Felton Road Riesling[2007] 産地 ニュージーランド/セントラル・オタゴ 使用品種 リースリング, スタイル 白/やや辛口、ボディ：やや軽口 Alc度数 10％ 容量 750ml メディア評価 あふれるような花とタンジェリン・オレンジの香りにピーチやアンズのニュアンス。ここちよい甘さはフレッシュな酸味によって単なる甘味から洗練されたコクとまろやかさへと昇華している。アルコー…

3,200円

内容量 750ml 商品説明 クロムウェル盆地とギブストンバレーの ブドウを使った、ピノ・ノワール100％の 赤ワインです。 10ヶ月という時間を樽で過ごし、2008年3月 から、ボトル詰めされました。 --------------------------------- 深い赤に染まったワイン。まずは、その色彩 をお楽しみください。 モカやダークフルーツにチェリーオークの 香りが重なり、上品なタン…

4,200円

内容量 750ml 商品説明 2008年ロイヤル・イースター・ショー ワイン・アワード　リースリング部門 にて、金メダル（金賞）受賞！！ このラストバーン・リースリングは、 クロムウェル盆地で栽培されたブドウを 使用しております。 --------------------------------- 熟したアプリコットの風味とフローラルな 香り、グレープフルーツの爽やかな酸味が、 特徴が絶妙のバラン…

2,500円

Mt.Diffculty Wines Chardonnay 2006マウント・ディフィカルティ・ワインズのシャルドネは、3つの自社畑で栽培されています。最高のコンディションを迎えた時期にぶどうを収穫を行ったため、とても豊かな香りの果実が収穫されました。収穫されたぶどうは、除梗せずに樽(旧樽)で発酵させます。発酵は、温度制御された室内で行われ、20度〜22度で発酵のピークを迎えます。アルコール発酵後…

3,900円

Felton Road Central Otago Pinot Noir 2006フェルトン・ロードは、より自然なワイン作りを目指して、土作りに始まり、全てのワインに天然酵母を用い、重力を利用したワイナリーでポンプを使わずにワインを移動させるなど、細部にこだわったワイン造りを行っています。グラスに注ぐと明るいガーネット色で、プラム、ダークチェリーの香りとスパイスのニュアンスがあります。味わいは、凝…

6,200円

オンラインWassy's独占販売！日本で買えるのはWassy'sだけ。 Felton Road Calvert Pinot Noir[2007]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラルオタゴ Varieties: ピノノワール Bottle Size: 750mlCategory: 赤/重口（フルボディ） Details:カルヴァート・ヴィンヤードはフェ…

7,560円

Rippon Sauvignon Blanc[2007] Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラルオタゴVarieties: ソーヴィニヨンブランBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口 Details:草を刈ったようなフレッシュな香りに、40％樽発酵由来のライチやマンゴーのような果実の風味も感じられます。口の中で厚みも感じられますが、後味はすっ…

2,604円

Chard Farm Rabbit Ranch Pinot Noir [2007]Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラルオタゴVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/重口（フルボディ） Details:NZナンバー1のデイリー・ピノ。しっかりとしたボディに納得していただけるでしょう。 0 生産者のページはこちら…

3,129円

Felton Road Cornish Point Central Otago [2007] Vineyard Locations: ニュージーランド/セントラルオタゴVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口 Details:今まではエルムズ・ヴィンヤード・ピノノワールにブレンドされていましたが、このヴィンテージより単一畑ピノノワールとなっ…

7,560円

Rippon Vineyard & Winery / Central Otago Riesling 2006リッポン　ヴィンヤード　ワイナリー　セントラル　オタゴ　リースリング 生産者 リッポン・ヴィンヤード 生産地 ニュージーランドの南島最南端オタゴ地区 ブドウ品種 リースリング100％（1987〜1991年に植樹） 生産工程 *ワイナリーに土着の野生酵母（非接種）で2006年5月6日に…

3,045円

産地 /　地区　ニュージーランド/セントラル・オタゴ 生産年: 2008タイプ:赤ワイン/ 辛口 / フルボディー品種：ピノ・ノワール100% 容量:750 ml 【テイスティングコメント】すみれの花などの華やかな花の香りとエキゾチックなスパイスの香りが拡がります。ダークチェリー、ブラックベリー、ラズベリーの豊かなフレーバーが深く拡がっていきます。余韻にチョコレートやモカ、メイプルシロップのような…

8,400円

★世界で一番美しい畑から造られるソーヴィニヨン　リッポンニュージーランドで最も南の産地『セントラル・オタゴ』ワナカの町外れ、清らかな水をたたえた（NZの湖は皆ですが・・）ワナカ湖の湖畔にある、NZで一番標高の高いところにあるワイナリーです。ニュージーランドの写真では代表的な畑でパンフレット等でよく見かけます。5年前に訪問しましたが、非常に美しい所で眺め続けていても飽きる事がありません。今は4代目の…

2,604円

★2007年のピノ・ノワール・コンファレンスに彗星の様に現われた！2007年のピノ・ノワール・コンファレンスに彗星の様に現われ、世界中から注目を集める生産者です。オーナーのマイク・ウィールジングは、休日はスコップを車に積み、理想の畑を見つけるために、走りまわったそうです。そして2000年にカンタベリー地区ピラミッド・ヴァレーに理想的な土地を購入しました。私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土…

5,229円

…

3,024円

タイプ 白　オーク樽熟成した複雑なワイン 地域（AC） ニュージーランドセントラル・オタゴ ブドウ品種 シャルドネ フェルトン・ロードでは、果実のピュアな風味を追求し、オーガニック&ビオディナミックでブドウを栽培すると共に、収穫を含め畑の全ての作業は手作業。香ばしいイースト香、シトラス、白桃の香り。風味豊かだが酸が溌剌としたクリーミーなテクスチャーとミネラル感。Grilled …

4,410円

生産地域：セントラル　オタゴ/ニュージーランド生産年: 2006 タイプ:赤ワイン品種：ピノ・ノワール100%容量:750 ml ギブストンにあるエステート畑で栽培された完熟して凝縮感のあるブドウは伝統的手法に則り2006年4月10日から何日間かけて手摘みされました。醗酵の間、理想通りの色の抽出、ストラクチャー、香り成分が得られるよう1日3度ほど醗酵器をかき回しました。第一次醗酵は30度でピークを…

5,775円

★NZを代表するフェルトン・ロード ピノ・ノワール 【 Felton Road フェルトン・ロード 】今ニュージーランドで最も注目を集めているワイナリーの一つ。それまでアタ・ランギ、パリサー・エステート、ドライ・リヴァーなどのあるマーティンボロー地区が断然ニュージーランド最高のピノ・ノワール産地とされていましたが、フェルトン・ロードやギブストン・ヴァレーなどの活躍で、セントラル・オタゴ地区は今やピ…

6,090円

産地 /　地区　ニュージーランド/セントラル・オタゴ 生産年: 2007タイプ：白ワイン / 辛口 / やや重 品種：シャルドネ100% 容量:750 ml br />【テイスティングコメント】シトラス、ピーチ、洋梨などの果実香にシリアル、トーストなどが混ざり合って複雑味のある豊かな香りです。凝縮した果実感に奥から蜂蜜の風味があらわれてきます。フィニッシュには、スパイシーなバニラオークの香り…

5,460円

産地 /　地区　ニュージーランド/セントラル・オタゴ 生産年: 2007タイプ：白ワイン / やや甘口 / やや軽 品種：リースリング100% 容量:750 ml 【テイスティングコメント】ライム、シトラス、リンゴなどの香りでデリケートで深みがある上品な味わいです。凛とした酸味が口の中で甘みを引き締めてくれます。おすすめ料理：カスラー（豚の肩肉の塩漬け燻製仕立）、サーモンとホウレン草のクリームパス…

5,040円

…

4,704円

W.A誌でも評価されるようにやはり2006年はマウントエドワードのピノノワール特有のスタイルとヴィンテージのキャラクターを兼ね備えている典型例で、ハッカなどの冷涼な要素に加えて、チェリーからプラムまで、ありとあらゆるピノノワールの風味を、その中核に有していて、インポーターさんの資料にも「ここ数年では、もっともストラクチャーがしっかりしており、ひときわ深みがあります。」と紹介。[ニュージーランド/赤…

5,229円

【 Pyramid Valley ピラミッド・ヴァレー 】2007年のピノ・ノワール・コンファレンスに彗星の様に現われ、世界中から注目を集める生産者です。オーナーのマイク・ウィールジングは、休日はスコップを車に積み、理想の畑を見つけるために、走りまわったそうです。そして2000年にカンタベリー地区ピラミッド・ヴァレーに理想的な土地を購入しました。私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土地を買い…

4,704円

やっと当店にも入荷！したマウント・ディフィカルティーのターゲット・ガリー・リースリング!2006年が入荷致しました！このワインはセントラル・オタゴ地区の中でもまだ珍しい単一畑の葡萄のみを使用した珍しいワインです。ターゲット・ガリーは南北に細長く、たった5.8haで、ピノ・ノワールとリースリングのみを造っています。とても上質な葡萄のみを使用するので、生産量は限られています。[ニュージーランド/白ワイ…

3,444円

中甘口・白溌剌とした酸、低いアルコール（9.5%）、果実の甘さ（残糖分56g/L）が良いバランス。デリケートなフローラル香とミネラル感。果実とピュアなシトラス。…

3,570円

私のテースティング・コメント『グレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブの香りの中にアプリコットの果実の香りが微かに感じます。香り高くフルーティーなワイン、フルーツのソースを使ったカルパッチョやサラダに合わせたいです。』★いまや南島を代表するワイナリー！ リッポンニュージーランドで最も南の産地『セントラル・オタゴ』ワナカの町外れ、清らかな水をたたえた（NZの湖は皆ですが・・）ワナカ湖の湖畔にある…

2,289円